Если у вас под рукой оказались консервированная кукуруза, яйца и баночка каперсов, вы можете очень быстро приготовить сытный и интересный салат. Сочетание сладковатой кукурузы, нежных вареных яиц и пикантных, слегка солоноватых каперсов создает гармоничный вкус без лишних сложностей. Это идеальный вариант для легкого ужина, быстрого перекуса или дополнения к основному блюду.
Приготовление займет минимум времени:
- Сварите яйца вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите.
- Нарежьте яйца небольшими кубиками.
- Смешайте в миске нарезанные яйца, кукурузу (предварительно слив жидкость из банки) и каперсы (их можно слегка промыть, если они очень соленые).
- Заправьте салат майонезом или сметаной, добавьте соль и черный перец по вкусу. Аккуратно перемешайте.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Консервированная кукуруза: 1 банка (около 240 г без жидкости)
- Куриные яйца: 4 шт. (крупные)
- Каперсы: 1 ст. ложка (около 15 г)
- Майонез или сметана: 2-3 ст. ложки
- Соль, черный молотый перец: по вкусу